Omega-3 Yağ Asitleri Nelerdir | Balık Yemenin Faydaları

Omega-3 yağ asitleri nelerdir?

Balık yağının bizim için iyi olduğunu, cilt, kalp, eklemler ve daha fazlası için iyi olduğunu defalarca duyuyoruz. Ama onu bu kadar önemli kılan balık yağı ile ilgili nedir? Cevap omega-3’tür.

Omega-3 yağ asitleri göz, beyin ve sinir sistemi fonksiyonlarını destekler ve vücut bunları yapamadığı için diyetle tüketilmesi gerekir.  

Üç çeşit omega-3

Üç omega-3 yağ asidi vardır: EPA, DHA ve ALA. ALA, keten tohumu, ceviz ve buğday tohumu gibi bitkisel yağlarda ve ayrıca fındık, tohum ve meyvelerde bulunur. 

Vücudumuz bazı ALA’yı EPA ve DHA’ya dönüştürebilir, ancak çok küçük miktarlarda, bu nedenle EPA ve DHA içeren yiyecekleri de yememiz önerilir.

Balık ve deniz ürünleri, EPA ve DHA’nın ana kaynaklarıdır, bu yüzden balık size göre değilse,  bunun yerine bir balık yağı takviyesi düşünebilirsiniz . 

Vegan omega-3 ne olacak?

Gittikçe daha sık sorulan bir soru, veganlar ve vejeteryanlar nasıl yeterli omega alabilirler? 

ALA ile bol miktarda yiyecek yemek, balık yemeyenler için kesinlikle önemlidir, bu nedenle bu sizseniz,  diyetinize bol miktarda bitki bazlı omega-3 yiyecek ekleyin. 

Omega-3 ve omega-6 dengesi elde etmek

Omega-6 yağ asitleri, kalp sağlığını desteklemeye de yardımcı olan başka bir çoklu doymamış yağ türüdür.

Ancak omega-3’ün omega-6 ile doğru dengesini sağlamak önemlidir. 

Omega-3’ten daha fazla omega-6 tüketirseniz, vücudunuz daha fazla omega-6 ve daha az omega-3 emecektir. 

Omega-6 temel olarak fındık, tohum ve mısır, soya ve aspir gibi bitki yağlarında bulunur. 

Bir vejeteryan veya vegan diyetinin omega-3’e göre omega-6 içeren yiyecekler içermesi daha olasıdır ve bu da dengeyi doğru kurmayı zorlaştırabilir. 

Daha fazla bitki kaynağı olan omega-3 – ceviz, keten tohumu ve chia ekleyin . Ve diyetinize yosun eklemeyi düşünün. Algler, DHA ve EPA yağ asitleri içeren diğer tek organizmadır.

Balık yemenin faydaları

Diyetimizde yeterince omega-3 almamız gerektiğini biliyoruz, ama neden tam olarak? 

Balık ve deniz ürünlerindeki omega-3’ler, sağlıklı bir kalp ve kandaki sağlıklı yağ seviyelerini korumamıza yardımcı olmada rol oynar.  

Balık yağındaki Omega-3 aynı zamanda hafif eklem şişliklerini ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur ve sağlıklı beyin performansını destekler.

Bu yağ asitlerini diyetinize nasıl dahil edebilirsiniz?

Günümüzde pek çok gıda omega-3 yağ asitleri ile takviye edilmektedir, ancak besinleri doğrudan kaynaklarından almak her zaman daha iyidir: balık ve deniz ürünleri. Peki ne kadar balık yemeliyiz? 

Kalp Vakfı , Avustralyalılara her hafta 2-3 porsiyon balık veya deniz ürünü yemelerini tavsiye ediyor. Avustralya İstatistik Bürosu tarafından yapılan araştırmalar , 7 Avustralyalıdan yalnızca 1’inin önerilen miktarda yağsız et ve alternatifi aldığını ve bu kategoride balık ve deniz ürünleri tüketiminin yalnızca% 10’unu oluşturduğunu göstermektedir.

Bu, haftalık öğünlerimize balık eklemek söz konusu olduğunda muhtemelen biraz daha iyi yapabileceğimiz anlamına gelir.

Hangi balık türleri en çok omega-3’e sahiptir?

Neyse ki seçici yiyiciler için, yüksek seviyelerde DHA ve EPA yağ asitlerine sahip çok sayıda balık vardır. 

Uskumru, alabalık, ton balığı, ringa balığı, sardalya ve somon en yüksek seviyelerden bazılarına sahiptir.  Hangi balığın en çok omega-3 içerdiğini öğrenmek

için balık yağları, faydaları ve ne zaman takviye edileceğine ilişkin kılavuzumuzu okuyun . 

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.